Resultaat 1–12 van de 23 resultaten wordt getoond
Advocaat

Advocaat

4.95 Incl. BTW Toevoegen

Cacao

6.95 Incl. BTW Toevoegen

Chocolade Kokosnoot Rooibos

3.95 Incl. BTW Toevoegen

Chocolade Thee

6.95 Incl. BTW Toevoegen
Dark Chocolate

Dark Chocolate

5.95 Incl. BTW Toevoegen

Date Chocolate Tarlet

4.95 Incl. BTW Toevoegen

Feel Happy

4.95 Incl. BTW Toevoegen

Feel Powered

5.95 Incl. BTW Toevoegen
Nieuw!

Golden Globe

4.95 Incl. BTW Toevoegen
Nieuw!

Happy Chai

5.95 Incl. BTW Toevoegen

Hot Choclate

3.95 Incl. BTW Toevoegen
Op = Op!

Hot Spicy Chocolate

4.95 Incl. BTW Toevoegen

De cacaoboon is dé smaakbepalende stof voor chocolade. De boon is het zaad in de vrucht van de cacaoboom. Cacaobonen worden verbouwd in veel landen rond de evenaar, o.a. in Congo, Ghana, Ivoorkust, Honduras en Indonesië. Er zijn vele verschillende soorten bonen, elk met een eigen smaak. Na de oogst ondergaan de bonen een natuurlijk gistingsproces, fermentatie. Hierdoor ontwikkelen de bonen belangrijke smaak- en kleurcomponenten. Na de fermentatie worden de bonen gedroogd en kan de boon verder verwerkt worden. De bonen worden vervolgens geroosterd (gebrand). Hierdoor ontwikkelt de smaak zich nog verder. Na het roosteren worden de bonen gemalen, hierbij ontstaat er een vloeibare donkerbruine stof, de cacaomassa. Deze cacaomassa kan ‘uitgeperst’ worden waarbij cacaoboter (het vloeibare deel) en cacaopoeder (het vaste bestanddeel) ontstaan. Cacaomassa is dus de grondstof voor cacaopoeder, -boter en chocolade.