Alle 6 resultaten

Pu-erh Exotisch Fruit

5.95 Incl. BTW Toevoegen

Pu-erh Mini Tuo Cha

8.95 Incl. BTW Toevoegen

Pu-Erh Nan-yu

3.99 Incl. BTW Toevoegen

Pu-erh Special

7.95 Incl. BTW Toevoegen

Pu-erh Yunnan

4.49 Incl. BTW Toevoegen

Pu-Erh Yunnan

3.49 Incl. BTW Toevoegen

Pu-Erh thee

Pu-Erh thee of Rode thee (ook wel Pu-Erh, uit het Chinees: 普洱茶 , pǔ’ěrchá) wordt zowel als groene en als zwarte thee uit de theestruik (Camellia sinensis) gewonnen, en wel uit de ondersoort de Qingmao. De Qingmao-theestruik wordt groter dan de normale Camellia-Sinensis-plant en geldt als een der oudste vormen van theeplant. Deze planten stammen uit het gebied rondom de stad Pu’erh in de Chinese provincie Yunnan. De thee wordt daar gedurende de afgelopen 1700 jaar reeds vervaardigd.
Pu-Erh-thee doorloopt een speciaal rijpingsproces, fermentatie, waardoor de donkerrode kleur en de krachtige aardachtige smaak ontstaat. Een Pu-Erh thee die in de jaren 60 geproduceerd werd was een groene thee die niet geoxideerd was. Door inwerking van externe bacteriën en gisten fermenteren de theeblaadjes. Deze thee werd gestoomd, en in plakken, tegeltjes of kogeltjes samengeperst. Daarna werd de thee te drogen gelegd en opgeslagen om te rijpen. In die tijd duurde de rijping minstens vijf jaar. Eind jaren 60 en begin jaren 70 werd een nieuw rijpingsproces bedacht om het proces kunstmatig te versnellen. De thee kon hierdoor in een paar maanden drinkbaar gemaakt worden en werd voor de thee industrie dus sneller verkoopbaar. Tegenwoordig worden beide methoden naast elkaar toegepast, waardoor er zowel ruwe groene thee als rijpe gekookte behandelde thee voorhanden is.