Bieslook gemalen

7.95 Incl. BTW

per 100 gram

Bieslook behoort tot de uienfamilie en wordt ook wel pijpjesgras of uiengras genoemd. Het is een vaste of eenjarige plant met holle buisvormige en spits toelopende bladeren. De plant heeft bleek-paarse bloemetjes en wordt geknipt in juli, voordat de bloem komt, anders treedt er verlies van smaak en geur op. De smaak lijkt op die van ui maar is iets fijner en aromatischer. Toepassingen: Bieslook voegt geur en smaak toe aan soepen, salades en eiergerechten, tevens is het goed te combineren met vis, aardappelen en kip. Daarnaast wordt het onder andere in kaas verwerkt.

Categorieën: ,