Pul Biber

3.49 Incl. BTW

per 100 gram

Pul biber zijn gedroogde rode pepervlokken. Misschien ken je het wel: in Turkije staat het in restaurants vaak naast de zout en peper in een schaaltje op tafel. Pul biber wordt gemaakt van de Aleppo peper. Als deze pepers rijp zijn, worden ze gedroogd. Vervolgens worden de zaadjes eruit gehaald, waardoor pul biber niet extreem pittig is, en worden ze grof gemalen. Toepassingen: Pul biber is een heerlijke aanvulling op allerlei salades. Het past bijvoorbeeld heel goed in een salade van watermeloen, Turkse witte kaas en munt. De smaak is prettig pittig, dus zeker niet te heet. Ook veel toegepast in humus. Je kunt het ook heel goed in plaats van cayennepeper of paprikapoeder gebruiken.

 

 

Categorieën: ,